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Métodos de análisis microbiológicos de alimentos / por Escolá Ribes, Marta Publicación: Madrid : Díaz de Santos , 2002 . xiii-xxi, 248 p. ; , Incluye bibliografía general p. 245. | Normativa p. 247. 23 x 16 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
Tablas de composición para platos cocinados / por Bello Gutiérrez, José Publicación: Madrid : Diaz de Santos, 1998 . 112 p. : , Incluye : Bibliografía. 21 x 15 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
Tablas de composición para platos cocinados / por Bello Gutiérrez, José Publicación: Pamplona (España) : Díaz de Santos, 1998 . 112 p. : 21 x 29 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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